为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，积极响应陕西省教育后勤协会伙食管理专业委员会《关于组织开展2025高校校园食品安全宣传教育活动周的通知》要求，我校于近期围绕“尚德守法·共享食安”主题，组织开展了一系列内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，全面营造校园食品安全共治共享的良好氛围。

我校高度重视食品安全工作，精心组织各项活动有序进行。结合秋季开学关键节点，校领导带队深入食堂监督指导，后勤领导带队开展集中检查、随机抽查和餐厅互查，全面排查食品安全隐患。饮食服务中心主动邀请属地市场监管部门把脉我校食品安全工作。莲湖区市场监督管理局还专项开展食材抽样检测，为我校食品安全管理提供了专业指导与技术支撑，切实从源头把控食品安全风险。

活动期间，各餐厅分别组织召开了食品安全动员暨培训大会，围绕食品安全法律法规、岗位操作规范、突发事件应急处置等内容开展专题培训，强化从业人员责任意识与专业能力，牢固树立“食品安全责任大于天”的理念，以学促改、以训促管，持续提升餐饮服务质量。

为增强师生对食品加工过程的直观了解和信任感，饮食服务中心组织开展了“后厨开放日”活动，邀请学生代表走进学生餐厅，实地参观食材储存、清洗切配、烹饪加工、餐具消毒、食品留样等全流程环节。通过现场讲解和互动交流，同学们深入了解了“十统一六到位”管理模式的运行机制，对学校食堂标准化、规范化管理有了更加全面地认识。

在宣传周期间，学校还通过张贴海报、悬挂横幅、新媒体推送等多种方式，广泛宣传食品安全知识，倡导“厉行节约、反对浪费”的文明就餐风尚，推动形成师生共同参与、多方联动的食品安全治理格局。

此次食品安全宣传教育活动周不仅增强了我校师生的食品安全意识和自我保护能力，也进一步推动了校园餐饮服务管理的规范化、精细化建设。下一步，学校将继续巩固活动成果，总结经验做法，持续完善食品安全长效机制，全力守护广大师生饮食安全与身体健康。